Recetas, ferias y actualidad a un clic

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¿Qué es la seguridad alimentaria?

Cuando nos encontramos con este concepto, nos estamos refiriendo al uso de todas aquellas herramientas, recursos o estrategias posibles a la hora de asegurar que un alimento sea inocuo y nutritivo. Es decir, que sea seguro para el consumo.

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Premios Alimenta Navarra 2018

Nuestro trabajo, esfuerzo y apuesta por la innovación tiene recompensa. Un reconocimiento, el de uno de los Premios Alimenta Navarra 2018 para Brotalia, bajo la marca comercial Grupo Foody’s. Una distinción que nos hace especial ilusión por tratarse de un premio en casa, en nuestra tierra.

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Envases sostenibles para alimentos

Cuando adquirimos un alimento envasado, lo primero que vemos es ese envoltorio que, en muchas ocasiones, condiciona nuestra decisión de compra. Así, los fabricantes se han puesto manos a la obra para ofrecer un packaging responsable, consciente y sostenible.

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¿Qué son los superalimentos?

Quinoa, chía, aceite de coco, bayas goji, kale, semillas de cáñamo, zumo de granada… La lista de superalimentos que se van incorporando a nuestra nutrición no para de crecer, pero ¿realmente son beneficiosos o es una moda pasajera en el mundo gastro? Read More

I+D+i en alimentación

La inversión en I+D+i (investigación, desarrollo e innovación) en el sector de la alimentación ha sido sustancial en los últimos años. Unas investigaciones que se dirigen a la mejora de esos alimentos; así como a una mayor preocupación por lo que comemos.

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Día Mundial de la Alimentación

La FAO celebra hoy el Día Mundial de la Alimentación. Una iniciativa que pretende promover la concienciación y acción social para aquellas personas que pasan hambre; además de garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición.

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Feria Fruit Attraction

10 años compartiendo grandes momentos es, sin duda, un gran aliciente para acudir al importante evento de Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas. Más de 1.600 empresas expositoras y 70.000 profesionales se darán cita en Madrid del 23-25 de octubre.

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¡Estamos de sorteo!

Los próximos días 23-25 de Octubre participaremos en la Feria Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas. Por ello, sorteamos entre nuestros seguidores un par de invitaciones para asistir a esta importante cita. ¡Vive en primera persona Fruit Attraction!

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¿Legumbres germinadas en tu plato?

Nadie se resiste a un rico cocido de garbanzos o a unas deliciosas lentejas con verduras. Pero ¿sabías que la mejor manera de consumir las legumbres es germinando sus semillas? Nadie dijo que las legumbres sean aburridas a la hora de cocinar…

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