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Germinados milenarios

No todo en alimentación obedece a modas pasajeras que se muestran en las redes sociales. En la nutrición diaria de muchas culturas y países, antes de llegar a nuestros campos y mercados, ya estaban presentes los germinados milenarios. 

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Consumidor ético ¿lo soy?

Rara es la vez que no escuchamos palabras como ‘sostenible’, ‘eco’ o ‘bio’ cuando nos referimos a los alimentos que compramos. ¿Ser un consumidor ético se refiere sólo a comprar y consumir este tipo de productos? Read More

¿Qué es la seguridad alimentaria?

Cuando nos encontramos con este concepto, nos estamos refiriendo al uso de todas aquellas herramientas, recursos o estrategias posibles a la hora de asegurar que un alimento sea inocuo y nutritivo. Es decir, que sea seguro para el consumo.

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Premios Alimenta Navarra 2018

Nuestro trabajo, esfuerzo y apuesta por la innovación tiene recompensa. Un reconocimiento, el de uno de los Premios Alimenta Navarra 2018 para Brotalia, bajo la marca comercial Grupo Foody’s. Una distinción que nos hace especial ilusión por tratarse de un premio en casa, en nuestra tierra.

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Envases sostenibles para alimentos

Cuando adquirimos un alimento envasado, lo primero que vemos es ese envoltorio que, en muchas ocasiones, condiciona nuestra decisión de compra. Así, los fabricantes se han puesto manos a la obra para ofrecer un packaging responsable, consciente y sostenible.

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